Dihidrogénio de sódio fosfato (NaH2PO4) (NaH2PO4) de qualidade alimentar de rápida dissolução

Fósforo de diidrogénio sódico (NaH2PO4)

Descrição do produto

O fosfato de sódio diidrogênio de grau alimentar (NaH2PO4) é um pó cristalino branco de alta pureza amplamente utilizado como acidulante, tampão de pH e agente emulsionante em aplicações de alimentos e bebidas.Como fonte de sódio e fosfatoEste composto desempenha um papel crucial na manutenção do equilíbrio do pH dos produtos alimentares, estabilizando as texturas e evitando a deterioração.,A sua elevada solubilidade em água e a sua excelente capacidade de amortecimento tornam-na um ingrediente essencial numa variedade de formulações alimentares.

Especificações

Características

1.Acidulante e tampão:Funciona como um acidulante eficaz, reduzindo o pH e estabilizando a acidez dos produtos alimentares.

2.Alta pureza:Fabricado em conformidade com as normas de qualidade alimentar, garantindo a segurança e a adequação para utilização em aplicações alimentares.

3.Solubilidade em água:Dissolve-se facilmente em água, garantindo a facilidade de utilização em várias formulações alimentares.

4.Fonte de nutrientes:Fornece sódio e fosfato essenciais, que são importantes para a nutrição humana e o metabolismo.

5.Propriedades de emulsificação:Ajuda na emulsificação de gorduras e óleos, melhorando a textura e a consistência dos produtos alimentares.

Vantagens

1.Melhoria da consistência do produto:Melhora a textura e a consistência dos produtos alimentares, estabilizando o pH e evitando a separação dos ingredientes.

2.Aplicação versátil:Pode ser usado em uma grande variedade de produtos alimentares, incluindo laticínios, bebidas, produtos de panificação e carnes processadas.

3.Enriquecimento de nutrientes:Contribui com sódio e fosfato, que são vitais para vários processos metabólicos no corpo humano, incluindo produção de energia e saúde óssea.

4.Alta estabilidade:A elevada pureza e estabilidade do fosfato de diidrogénio de sódio asseguram uma longa vida útil e uma utilização eficaz em formulações alimentares.

Aplicações

1.Produtos lácteos:

1. Usado em leite, queijo, iogurte e outros produtos lácteos para controlar a acidez, melhorar a textura e preservar o sabor.

2.Bebidas:

1Funções como regulador de pH em sucos de frutas, refrigerantes, bebidas esportivas e outras bebidas para manter a estabilidade do sabor e a consistência do produto.

3.Alimentos transformados:

1. Usado em vegetais enlatados, sopas, molhos e outros alimentos conservados para melhorar a vida útil, prevenir a deterioração e manter a qualidade.

4.Produtos de panificação:

1. Serve como um condicionador de massa em pão, bolos e outros produtos de panificação para melhorar a textura e o volume.

5.Processamento de carne e aves de capoeira:

1. Usado para reter a umidade e melhorar a textura em carnes processadas como salsichas, presunto e outros produtos de carne embalados.

Tecnologia de produção

O fosfato de sódio diidrogênio de qualidade alimentar é produzido neutralizando o ácido fosfórico com carbonato de sódio ou hidróxido de sódio em um ambiente controlado.O produto é cristalizadoO composto é então cuidadosamente processado e testado para a pureza, garantindo que ele atenda aos padrões de segurança e eficácia de nível alimentar.

Teoria

O fosfato de sódio (NaH2PO4) dissocia-se na água em íons de sódio (Na+) e íons de fosfato de sódio (H2PO4−).enquanto os íons fosfato desempenham um papel fundamental no metabolismo energéticoA capacidade de amortecimento do produto permite-lhe manter o pH dos produtos alimentares, garantindo a acidez desejada para o sabor, textura e conservação.Também funciona como emulsionante., contribuindo para a mistura de gorduras e água nos sistemas alimentares, o que melhora a consistência e o sabor dos produtos.

Serviços

·Personalização:Disponível em vários tipos e opções de embalagem adaptadas às necessidades específicas da indústria alimentar.

·Apoio técnico:Fornece aconselhamento especializado sobre o uso, dosagem e técnicas de aplicação ideais para o processamento de alimentos.

·Distribuição mundial:Serviços de transporte e logística internacionais fiáveis para garantir a entrega pontual em todo o mundo.

Embalagem e armazenagem

·Embalagem:

oNormalmente embalados em sacos de 25 kg com camadas múltiplas e revestidos por um revestimento interno de polietileno para proteger o produto da umidade.

oOpções de embalagem a granel disponíveis para aplicações em larga escala.

·Armazenamento:

oArmazenar num local fresco, seco e bem ventilado, longe da luz solar direta, do calor e da umidade.

oManter o produto selado na sua embalagem original para evitar a contaminação e garantir a estabilidade.

Precauções

1.Manipulação:Usar equipamento de protecção individual (EPI) adequado, como luvas e óculos de segurança, ao manipular o produto para evitar irritação.

2.Armazenamento:Guarde longe de ácidos fortes, agentes oxidantes e outras substâncias incompatíveis.

3.Inalação e contacto com a pele:Evite contacto prolongado com a pele ou inalação de poeira.

4.Derramamento:Em caso de derramamento, limpe imediatamente com um pano úmido ou aspirador de pó.

5.Segurança:Assegure- se de que o produto está fora do alcance das crianças e dos animais de estimação.

Esta introdução ao produto fornece uma visão geral deDihidrogénio de sódio fosfato (NaH2PO4) de qualidade alimentar, destacando o seu papel como acidulante, tampão de pH e emulsionante na indústria alimentar.É um ingrediente essencial para melhorar a textura, sabor e prazo de validade de uma ampla gama de produtos alimentares.