Shandong Jiurunfa Chemical Technology Co., Ltd. manager@chemical-sales.com 86-153-18854848
هل لاحظت "فوسفات الديزوتيوم" ضمن المكونات المدرجة على عبوات الطعام؟يلعب أدوار متعددة في الأطعمة المصنعة من تنظيم الحموضة إلى تمديد مدة الصلاحيةلكن ما هو بالضبط، وكيف يمكن أن يؤثر على صحتك؟
إضافة غذائية متعددة الوظائف
فاسفات الديسوديم هو مركب غير عضوي يستخدم عادة كإضافة غذائية. إنه يعمل كمُنظّم للحموضة والمُحلِّل والمُثبِّت والموجود في مختلف الأطعمة المصنعة.تظهر هذه المادة بشكل متكرر في المنتجات الخبزية، منتجات الجبن ، اللحوم المصنعة والمشروبات ، حيث أنه يحسن الملمس ، ويعزز النكهة ، ويمنع التلف.
الاعتبارات الصحية المحتملة
في حين أن الوكالات التنظيمية تعترف بشكل عام بإن فوسفات الديزوديوم آمن بكميات محدودة، يحذر الخبراء الصحيون من الإفراط في استهلاكه.تشير الأبحاث إلى أن تناول الفوسفور المرتفع على المدى الطويل، لا سيما من المواد الإضافية بدلاً من المصادر الطبيعية، قد يتداخل مع امتصاص الكالسيوم.، وتضيق وظيفة الكلى، وربما يزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحتاج الأفراد الذين يعانون من أمراض الكلى الحالية إلى يقظة خاصة ، لأن أجسامهم قد تكافح لمعالجة الفوسفور الزائد بفعالية.يوصي المهنيون الطبيون عادة أن يراقب هؤلاء المرضى تناولهم للمضافات التي تحتوي على الفوسفات من خلال قراءة الملصقات بعناية.
توصيات الاستهلاك المتوازن
يؤكد خبراء التغذية أن تناول معتدل للأطعمة المصنعة التي تحتوي على فوسفات الديزوديوم لا يشكل خطراً كبيراً على معظم البالغين الأصحاء.يدافعون عن نظام غذائي متوازن يعطي الأولويةوبالنسبة لأولئك الذين يستهلكون بشكل منتظم الأطعمة المعبأة، يمكن أن يساعد التحقق من قوائم المكونات في الحفاظ على الوعي باستهلاك المكملات الفوسفاتية.
كما هو الحال مع العديد من المضافات الغذائية، يكمن المفتاح في الاستخدام المتأمل بدلاً من تجنبها تماماً.فهم ملصقات المكونات يمنح المستهلكين القدرة على اتخاذ خيارات مستنيرة حول المنتجات التي يشترونها ويستهلكونها بانتظام.
