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食品のパッケージの成分に "二酸化塩酸塩"が載っているのを 見たことありますか?加工食品の多種多様な役割を果たします 酸性の調節から保存期間延長までしかし,それは何で,あなたの健康にどのような影響を与えるのでしょうか?
多機能食品添加物
ディソジウムリン酸塩は,食品添加物として一般的に使用される無機化合物である.様々な加工食品の酸性調節剤,乳化剤,安定剤,バッファエージェントとして機能する.この物質は,パン製品に頻繁に見られます.質感を良くし 味を良くし 腐食を防ぎます
健康 に 関する 潜在 的 な 考慮
規制 機関 は 一般 に 制限 の ある 量 で は 塩酸 酸塩 を 安全 と 認め て い ます が,健康 専門家 は 過剰 に 摂取 する こと に つい て 警告 し て い ます.研究によると,長期にわたる高量のリン酸摂取は,特に天然源ではなく添加物から摂取すると,カルシウム吸収を妨げる可能性があります.腎臓の機能が悪化し,心血管疾患のリスクが上昇する可能性があります.
前もって腎臓疾患がある人は,過剰なリンを効果的に処理するのに身体が苦労する可能性があるため,特に注意が必要です.医療従事者は,通常,これらの患者が,ラベルを注意深く読めることで,フォスファートを含む添加物の摂取量を監視することを推奨します.
バランスのとれた消費に関する勧告
栄養学 者 たち は,多量 に 塩酸塩 酸塩 を 含ん で いる 加工 食品 を 摂る こと が 健康 な 大人 の ほとんど に 危険 を もたらさ ない こと を 強調 し て い ます.しかし,栄養を優先するバランスの取れた食事の包装食品を定期的に摂取している人にとって,成分リストのチェックは,リン酸添加物の摂取量に関する認識を維持するのに役立ちます.
食品添加物 の 多く の 種類 と 同じ よう に,注意深く 摂取 する こと が 鍵 で ある の で は あり ませ ん.材料のラベルを理解することで,消費者は定期的に購入し消費する製品について情報に基づいた選択をすることができます.
