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खाद्य फसल की खेती में, अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट में नाइट्रोजन और फास्फोरस की उच्च सांद्रता होती है। यह एक “कस्टमाइज्ड पोषक तत्व भंडार” के रूप में कार्य करता है जो चावल और गेहूं को अंकुरण से लेकर कटाई तक उनके विकास में सहायता करता है।
चावल के लिए, अंकुरण अवस्था में अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट का प्रयोग अच्छी वृद्धि के लिए मंच तैयार करता है। उर्वरक में मौजूद नाइट्रोजन रोपण के 7 से 10 दिन बाद पत्तियों में क्लोरोफिल संश्लेषण को तेज करता है। इससे अंकुरण “तीन पत्तियाँ और एक दिल” अवस्था में तीन से पाँच दिन पहले पहुँच जाते हैं, और पत्तियाँ 20 प्रतिशत तक अधिक हरी हो सकती हैं। कल्ले निकलने की अवस्था में, फास्फोरस जड़ कोशिका विभाजन को बढ़ावा देता है, जिससे चावल के पौधे में प्रभावी कल्ले की संख्या 1.2 से 1.5 तक बढ़ जाती है, जो बाद में स्पाइक निर्माण की गारंटी प्रदान करता है।
अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट की पोषक तत्व छोड़ने की विशेषताएं चावल की कान से लेकर भरने की अवस्था तक की जरूरतों से अच्छी तरह मेल खाती हैं। फास्फोरस एंजाइम स्टार्च सिंथेज़ को सक्रिय करता है, जिससे हजार-अनाज का वजन 2 से 3 ग्राम बढ़ जाता है। नाइट्रोजन पत्ती के बुढ़ापे को धीमा कर देता है और प्रकाश संश्लेषण को 5 से 7 दिन तक बढ़ाता है। क्षेत्र परीक्षणों से पता चला है कि इससे उपज में 8 से 12 प्रतिशत की वृद्धि होती है।
अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट गेहूं की शरीर क्रिया विज्ञान के विभिन्न चरणों में सटीक पोषक तत्व सहायता प्रदान करता है। सर्दियों से पहले अंकुरण अवस्था में इसका प्रयोग गेहूं की ठंडक सहनशीलता को बढ़ाता है। फास्फोरस साइटोसोल की सांद्रता को बढ़ाता है, जिससे -8°C पर गेहूं को होने वाले पाले के नुकसान को 5% से कम कर दिया जाता है, जो बिना उर्वरक वाले भूखंडों की तुलना में 20 प्रतिशत अंक कम है।
हरियाली और नोड्यूलेशन अवस्था में, नाइट्रोजन और फास्फोरस का संयुक्त प्रभाव तने के संवहनी बंडलों के विकास को बढ़ावा देता है, जिससे तने की दीवार की मोटाई 0.1 से 0.2 मिमी तक बढ़ जाती है, जिससे देर से मौसम में गिरने का जोखिम प्रभावी ढंग से कम हो जाता है। फूल आने की अवस्था के दौरान, अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट में मौजूद फास्फोरस पराग कणों के परिपक्वता को तेज कर सकता है, परागण दर को 90% से अधिक तक बढ़ा सकता है, और खाली और डिफ्लेटेड दानों की संख्या को कम कर सकता है।
डेटा से पता चलता है कि नोड्यूलेशन अवस्था में अनुवर्ती उर्वरक के साथ आधार उर्वरक का उपयोग करने से गेहूं का वजन प्रति लीटर 15 से 20 ग्राम और प्रोटीन सामग्री 1 से 1.5 प्रतिशत अंक तक बढ़ सकता है।
चावल और गेहूं द्वारा इस उर्वरक के सेवन और उपयोग में कुछ अंतर हैं। चावल की जड़ें पानी की उपस्थिति में अमोनियम नाइट्रोजन को लेने की अधिक संभावना रखती हैं, और अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट क्षारीय होता है, जो मिट्टी की जलमग्न परत की अम्लता को बेअसर करता है और जड़ प्रणाली के आसपास के वातावरण में सुधार करता है। गेहूं शुष्क भूमि वातावरण में इसमें मौजूद फास्फोरस का अधिक कुशलता से उपयोग करने में सक्षम है। विशेष रूप से फास्फोरस की कमी वाली मिट्टी में, गेहूं की जड़ प्रणाली प्रयोग के बाद कार्बनिक अम्ल का स्राव करेगी, जिससे फास्फोरस सक्रियण को बढ़ावा मिलेगा। साधारण फास्फोरस उर्वरक की तुलना में, उपयोग दर को 15% से 20% तक बढ़ाया जा सकता है।
वैज्ञानिक अनुप्रयोग विधियाँ प्रभावशीलता को और बढ़ा सकती हैं। लक्षित उपयोग अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट को खाद्य सुरक्षा में एक महत्वपूर्ण रासायनिक योगदानकर्ता बनाता है।
अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट का दूसरा नाम
अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट के उपयोग
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अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट का दूसरा नाम
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