فوسفات سدیم دیباسیک بدون آب

فسفات دی سدیم بی‌ آب, با فرمول شیمیایی Na₂HPO₄، یک ترکیب فسفاته رایج است که معمولاً به شکل بی‌ آب یا هیدرات کریستالی وجود دارد، که در دمای اتاق یک پودر یا گرانول کریستالی سفید است، در آب محلول است و محلول آبی آن کمی قلیایی است، با مقدار pH حدود 9.0-9.4. محلول آبی آن با مقدار pH حدود 9.0-9.4 کمی قلیایی است، ویژگی‌ای که آن را در بسیاری از سناریوها منحصر به فرد می‌کند.

از نظر شیمیایی، فسفات دی سدیم بی‌ آب دارای ظرفیت بافری خاصی است. هنگامی که با فسفات دی سدیم بی‌ آب در نسبت معینی مخلوط شود، می‌تواند یک بافر فسفاته تشکیل دهد که می‌تواند به طور موثر پایداری مقدار pH محلول را حفظ کند و این سیستم بافر به طور گسترده در آزمایش‌های بیوشیمیایی و تولید صنعتی استفاده می‌شود. علاوه بر این، می‌تواند با یون‌های فلزی نیز واکنش نشان دهد و رسوب فسفاته مربوطه را تولید کند، که آن را در زمینه‌های تصفیه آب و فرآوری فلز بسیار مفید می‌کند.

فسفات دی سدیم بی‌ آب یک افزودنی غذایی مهم در صنایع غذایی است. در فرآوری لبنیات، می‌تواند به عنوان یک امولسیفایر استفاده شود تا به ذرات چربی در شیر کمک کند تا به طور یکنواخت پراکنده شوند، تا از لایه‌بندی خامه جلوگیری شود، مانند تولید خامه فیلوکسرا، افزودن مقدار مناسبی از فسفات دی سدیم بی‌ آب می‌تواند بافت خامه را ظریف، پایداری را افزایش داده و زمان نگهداری را طولانی کند. در فرآوری محصولات گوشتی، می‌تواند احتباس آب و چسبندگی گوشت را بهبود بخشد، مانند تولید گوشت ناهار، افزودن 0.2٪ - 0.4٪ فسفات دی سدیم بی‌ آب، می‌تواند خاصیت ارتجاعی محصول و برش را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.

فسفات دی سدیم بی‌ آب در کاربردهای دارویی نیز حیاتی است. در برخی از فرمولاسیون‌های دارویی خوراکی، به عنوان تنظیم‌کننده pH عمل می‌کند تا محیطی بهینه برای انحلال و جذب دارو در بدن تضمین شود. در آماده‌سازی‌های تزریقی، اغلب با مواد دیگر برای تشکیل یک سیستم بافر استفاده می‌شود تا پایداری pH محلول دارو را حفظ کرده و ایمنی تزریق را تضمین کند. علاوه بر این، در برخی از محصولات ضدعفونی‌کننده موضعی نیز نقش تنظیم فشار اسمزی را ایفا می‌کند تا تحریک پوست و غشای مخاطی را کاهش دهد.

در کشاورزی، فسفات دی سدیم بی‌ آب می‌تواند به عنوان کود برای تأمین دو ماده مغذی فسفر و سدیم برای محصولات استفاده شود تا رشد و توسعه محصولات را ارتقا دهد، به ویژه برای محصولاتی که تقاضای فسفر بالایی دارند، مانند کلزا و پنبه.

از نظر تأثیرات زیست‌محیطی و پایداری، تولید و استفاده از فسفات دی سدیم بی‌ آب باید مورد توجه قرار گیرد. در طول فرآیند تولید، اگر به درستی تصفیه نشود، فاضلاب تولید شده ممکن است حاوی غلظت بالایی از فسفات باشد که می‌تواند به راحتی باعث یوتریفیکاسیون شود، که منجر به شکوفایی جلبکی و اختلال در تعادل اکولوژیکی آبی می‌شود. بنابراین، تولیدکنندگان باید از فناوری‌های پیشرفته تصفیه فاضلاب، مانند حذف بیولوژیکی فسفر، استفاده کنند تا محتوای فسفات در فاضلاب را کاهش دهند تا با استانداردهای تخلیه مطابقت داشته باشد.

در بخش استفاده، استفاده بیش از حد از کودهای حاوی فسفات دی سدیم بی‌ آب در کشاورزی ممکن است منجر به تجمع فسفر در خاک شود که به نوبه خود از طریق رواناب سطحی وارد آب می‌شود و یوتریفیکاسیون آب را تشدید می‌کند. به همین دلیل، مقدار کود مصرفی باید به طور منطقی کنترل شود و تکنیک‌های دقیق استفاده از کود باید برای بهبود میزان استفاده از کود ترویج شود.

در همین حال، مفهوم توسعه پایدار نیز در حال هدایت تحول صنایع مرتبط با فسفات دی سدیم بی‌ آب است. شرکت‌ها فعالانه در حال توسعه فرآیندهای تولید سبز برای کاهش مصرف انرژی و انتشار آلاینده‌ها در فرآیند تولید هستند. به عنوان مثال، آنها در حال اتخاذ یک مدل اقتصاد چرخشی برای بازیافت محصولات جانبی تولید شده در طول فرآیند تولید و بهبود میزان استفاده از منابع هستند. همچنین در حال بررسی محصولات جایگزین برای فسفات دی سدیم بی‌ آب هستند تا وابستگی به آن را کاهش داده و تأثیرات زیست‌محیطی را در منبع به حداقل برسانند.

مترادف فسفات دی سدیم بی‌ آب

نام دیگر فسفات دی سدیم

عوارض جانبی فسفات دی سدیم

فرمول فسفات دی سدیم بی‌ آب

وزن مولکولی فسفات دی سدیم بی‌ آب

فسفات هیدروژن دی سدیم بی‌ آب مرک

جرم مولی فسفات دی سدیم

شماره CAS فسفات دی سدیم