Utilisation du phosphate d'hydrogène disodique Propriétés et directives de sécurité

Phosphate d'hydrogène disodique anhydre (Na)₂HPO₄), une poudre blanche apparemment ordinaire trouvée dans les laboratoires, joue un rôle crucial dans la recherche scientifique, le développement pharmaceutique et la production alimentaire.d'une teneur en poids moléculaire de.98 et numéro CAS 7558-79-4, ce composé inorganique sert de composant essentiel dans de nombreuses applications.

Connu aussi sous le nom de phosphate d'hydrogène di-sodique ou de phosphate de sodium sec, ce sel soluble dans l'eau forme des solutions alcalines lorsqu'il est dissous.La forme anhydre reste stable dans des environnements secs mais nécessite une manipulation prudente pour éviter les réactions avec des acides ou des bases forts.

La polyvalence du composé couvre plusieurs industries:

• Recherche scientifique:Servit de composant fondamental dans les solutions tampons de phosphate pour maintenir des niveaux de pH stables dans les expériences de biochimie et de biologie moléculaire
• Produits pharmaceutiques:Fonctions comme excipient efficace pour améliorer la solubilité et l' absorption du médicament
• Technologie alimentaire:Agit comme additif multifonctionnel avec des rôles tels que:
  • Émulsification et stabilisation
  • Régulation du pH
  • Amélioration de la texture des produits laitiers
  • Amélioration de la rétention d'eau dans les viandes transformées

Bien que largement utilisé, des mesures de sécurité appropriées sont essentielles lorsque l'on travaille avec du phosphate d'hydrogène disodique anhydre:

• Des équipements de protection individuelle (gants, protection des yeux) doivent toujours être portés.
• Il est nécessaire de rincer immédiatement avec de l'eau pour le contact avec la peau ou les yeux.
• Le stockage nécessite des zones fraîches, sèches et bien ventilées, éloignées des sources d'allumage.

Le composé (code Glentham: GK3179) reste disponible dans le commerce auprès de fournisseurs de produits chimiques standard, avec un prix actuel de 8 £.40L'assurance de la qualité par des fournisseurs réputés est recommandée pour tous les achats.

Ce produit chimique essentiel continue de soutenir les progrès dans les secteurs scientifique et industriel,avec une bonne compréhension et une application contribuant à la qualité de la recherche et à l'efficacité de la production.