डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट उपयोग गुण और सुरक्षा दिशानिर्देश

निर्जल डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट (Na)₂एचपीओ₄), प्रयोगशालाओं में आम तौर पर पाया जाने वाला एक साधारण सफेद पाउडर, वैज्ञानिक अनुसंधान, दवा विकास और खाद्य उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।के एक आणविक भार के साथ 141.98 और सीएएस संख्या 7558-79-4, यह अकार्बनिक यौगिक कई अनुप्रयोगों में एक आवश्यक घटक के रूप में कार्य करता है।

इस पानी में घुलनशील नमक को डाय-सोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट या सेक-सोडियम फॉस्फेट के रूप में भी जाना जाता है।निर्जल रूप सूखे वातावरण में स्थिर रहता है लेकिन मजबूत एसिड या बेस के साथ प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है.

यौगिक की बहुमुखी प्रतिभा कई उद्योगों को कवर करती हैः

• वैज्ञानिक अनुसंधान:जैव रसायन और आणविक जीव विज्ञान प्रयोगों में स्थिर पीएच स्तर बनाए रखने के लिए फॉस्फेट बफर समाधानों में एक मौलिक घटक के रूप में कार्य करता है
• औषधीय:दवा की घुलनशीलता और अवशोषण को बढ़ाने के लिए एक प्रभावी सहायक के रूप में कार्य
• खाद्य प्रौद्योगिकीःयह एक बहुक्रियाशील योजक के रूप में कार्य करता है जिसमें निम्नलिखित भूमिकाएं शामिल हैंः
  • एमुल्सिफिकेशन और स्थिरता
  • पीएच विनियमन
  • दूध उत्पादों में बनावट में सुधार
  • प्रसंस्कृत मांस में जल प्रतिधारण में वृद्धि

यद्यपि व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, निर्जल डिसोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट के साथ काम करते समय उचित सुरक्षा उपाय आवश्यक हैंः

• व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (लहसुन, आंखों की सुरक्षा) हमेशा पहनना चाहिए
• त्वचा या आंखों के संपर्क में आने पर तुरंत पानी से कुल्ला करना आवश्यक है
• भंडारण के लिए प्रज्वलन स्रोतों से दूर ठंडे, शुष्क, अच्छी तरह से हवादार स्थानों की आवश्यकता होती है

यह यौगिक (ग्लेंटहम कोडः GK3179) मानक रासायनिक आपूर्तिकर्ताओं के माध्यम से वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध है, जिसकी वर्तमान कीमत £ 8 है।40सभी खरीद के लिए प्रतिष्ठित विक्रेताओं के माध्यम से गुणवत्ता आश्वासन की सिफारिश की जाती है।

यह आवश्यक रसायन वैज्ञानिक और औद्योगिक क्षेत्रों में प्रगति का समर्थन करना जारी रखता है,इसकी उचित समझ और अनुप्रयोग अनुसंधान की गुणवत्ता और उत्पादन दक्षता में योगदान.