Propriedades e orientações de segurança dos usos do hidrogénio fosfato disódico

Fosfato de hidrogénio dinódico anidro (Na)₂HPO₄), um pó branco aparentemente insignificante, comumente encontrado em laboratórios, desempenha um papel crucial na investigação científica, no desenvolvimento farmacêutico e na produção de alimentos.Com um peso molecular de 141.98 e número CAS 7558-79-4, este composto inorgânico serve como componente essencial em numerosas aplicações.

Conhecido alternativamente como fosfato de hidrogênio di-Sódio ou fosfato de sódio sec, este sal solúvel em água forma soluções alcalinas quando dissolvido.A forma anidra permanece estável em ambientes secos, mas requer manuseio cuidadoso para evitar reações com ácidos ou bases fortes.

A versatilidade do composto abrange várias indústrias:

• Investigação científica:Serve como um componente fundamental nas soluções tampão de fosfato para manter níveis de pH estáveis em experimentos de bioquímica e biologia molecular
• Produtos farmacêuticosFunções como excipiente eficaz para aumentar a solubilidade e absorção da droga
• Tecnologia alimentar:Funciona como aditivo multifuncional com funções que incluem:
  • Emulsificação e estabilização
  • Regulação do pH
  • Melhoria da textura dos produtos lácteos
  • Melhoria da retenção de água nas carnes transformadas

Embora amplamente utilizado, são essenciais medidas de segurança adequadas ao trabalhar com fosfato de hidrogénio dinódico anidro:

• Os equipamentos de protecção individual (luvas, proteção ocular) devem ser sempre usados
• É necessária a lavagem imediata com água para contacto com a pele ou os olhos.
• O armazenamento requer áreas frescas, secas e bem ventiladas, longe das fontes de ignição

O composto (Código Glentham: GK3179) continua disponível comercialmente através de fornecedores químicos padrão, com um preço atual de £ 8.40Recomenda-se a garantia da qualidade através de fornecedores respeitáveis para todas as aquisições.

Este produto químico essencial continua a apoiar os avanços nos sectores científico e industrial,Com a sua compreensão e aplicação adequadas, contribuindo para a qualidade da investigação e para a eficiência da produção.